IL NOSTRO MESTIERE

A monte
dell’etichetta.

Proprietà viticole e forniture alle Maison del vino: Terrae indica un mestiere, non una bottiglia.

Scoprire il nostro mestiere
TerraeIl frutto · prima della vendemmia

Taccuino italiano

Mappe storiche · XIX secolo
Firenze · 1835 ↗

Quattro gesti, tre responsabilità

OsservareAttendereComporreTrasmettere

La proprietà viticola.

I vigneti in Italia e in Champagne sono alla base della nostra attività. Proprietà, conduzione e commercializzazione di una vendemmia comportano responsabilità distinte. Grappoli, filari e gesto della raccolta.Vedere la sequenza

La relazione professionale.

Forniamo Maison del vino. La natura precisa della fornitura, le condizioni e le responsabilità di ciascuno dipendono dagli accordi conclusi. Ogni relazione richiede di collegare un’origine, un’esigenza e un calendario entro un quadro chiaro. Ricezione di uve chiare.Vedere la sequenza

La firma del partner.

Terrae non commercializza bottiglie a proprio nome. Le Maison con cui lavoriamo mantengono identità e politica commerciale. La nostra attività si definisce attraverso questo ruolo a monte della loro firma. Cernita manuale dei grappoli.Vedere la sequenza

La vendemmia

Il tempo
diventa
materia.

All’altezza della vigna, il paesaggio diventa materia. La vendemmia rende sensibile ciò che le stagioni hanno preparato.

Grappoli d’uva nera sul ceppo, sotto le foglie.
Grappoli, filari e gesto della raccolta.
Uve chiare sfuse in una tramoggia di ricezione.
Ricezione di uve chiare.

Il gesto

La precisione,
senza enfasi.

Guardare, scegliere, preservare. Pochi gesti per portare tutta l’attenzione sull’uva.

Mani selezionano grappoli su un tavolo di cernita.
Cernita manuale dei grappoli.

Terrae Caravelli · IILa materia viva.

Relazioni professionali

Definire il quadro
del vostro progetto.

Parliamo dell’esigenza a cui il vostro progetto deve rispondere.

Origine ricercata, natura dell’esigenza, calendario: questi elementi aprono il dialogo.

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